Le Saint Amour.
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LE SAVOIR FAIRE
Un apprentissage au bord de mer vous apprend à travailler le poisson.
"Un Produit que j'adore, sans négliger le reste"
Une cuisine préparée à base de produits frais. Une cuisine authentique sans chichi et sans blabla.
Une cuisine où les goûts et les saveurs sont respectés pour le plaisir de vos papilles. La première chose que je respecte sont les aliments que je cuisine. Sans produits de qualités il n'y a pas de bonne cuisine. Et la cuisine est un partage que je veux vous faire découvrir.
La découverte existe aussi dans la salle de notre restaurant, Jérôme met un point d'honneur à vous faire découvrir des vins issus de petits producteurs, de bières artisanales. de cocktails confectionnés à votre goût.
Il aime à découvrir de nouveaux vins quand la carte du restaurant change pour votre plaisir et le nôtre.
Heures d'ouverture
Du lundi au Samedi tous les midis de 12h00 Ã 14h00
Du vendredi au Samedi tous les soirs de 19h30 Ã 22h00
FERME
Le Dimanche, le lundi soir, mardi soir et mercredi soir,jeudi soir sauf évenement exceptionnel.
Daniel AUDEON
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LE CHEF
A l' âge de dix ans, Daniel voulait déjà être cuisinier.
Après un apprentissage effectué en Loire Atlantique, à St NAZAIRE chez Mr BOUCHET Michel au restaurant "Le Petit Duc". Il obtient son C.A.P, et rencontre sa future épouse qui habite Toulouse.
Il descend sur la ville rose et effectue son service militaire en tant que cuisinier.
Après plusieurs établissements sur Toulouse, comme "LES JARDINS DE L'OPERA" 2 macarons Michelin,
" LE CANTOU" Ã Plaisance du Touch comme chef patissier et chef de cuisine.
"LE VAN GOGH" Ã Toulouse comme chef de cuisine
"AUTAN DES SAVEURS" Ã Blagnac comme chef de cuisine
"LE RIBOULDINGUE" Ã Blagnac et Launaguet comme chef de cuisine, et bien d'autres encore.
Il se lance à l' âge de 48 ans dans l'aventure d'ouvrir un restaurant avec Jérôme.
L'étabissement est trouvé "LE SAINT AMOUR" ouvre ses portes le 8 Février 2014.
Jérôme RAYNAL
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RESPONSABLE DE SALLE
Jérôme passe des vacances chez sa tante qui tient un restaurant au pays Basque. le métier de serveur lui plait et entre en formation au lycée hôtelier de Mazamet où il obtient un C.A.P et B.E.P, poursuit avec une formation de Barman dans la ville de SETE.
il entre comme barman à "L'HOTEL Du PALAIS" à Biarritz. Chef de rang à "LA VILLA DUFLOT" à Perpignan, à "LA TABLE DU SOMMELIER" à Albi. Barman et responsable de salle au village vacances "LE TARBESOU" à Ax Les Thermes. Barman chez "CARMEN" à Toulouse. Chef de rang et responsable de salle au "RIBOULDINGUE" à Blagnac et Launaguet.
Il rencontre Daniel au "RIBOULDINGUE" travaille pendant plus de 4 années ensemble et décident d'ouvrir leur propre restaurant.
"LE SAINT AMOUR" ouvre ses portes le 8 Février 2014
Location:
2601 Mission St.
San Francisco, CA 94110
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